ホットケーキミックスでふわふわドーナツ
小豆ん子 @cook_40116502
ふんわり、もっちり、シナモンシュガーをまぶした、お豆腐入りのドーナツです♡
翌日もふんわり♪
このレシピの生い立ち
卵入りにすると油が汚れるので、揚げた後の油が使えるように卵なしのドーナツにしました。
ホットケーキミックスでふわふわドーナツ
ふんわり、もっちり、シナモンシュガーをまぶした、お豆腐入りのドーナツです♡
翌日もふんわり♪
このレシピの生い立ち
卵入りにすると油が汚れるので、揚げた後の油が使えるように卵なしのドーナツにしました。
作り方
- 1
絹ごし豆腐をゴムベラで崩し、練り混ぜてドロドロにし、プレーンヨーグルト・牛乳を加え、なめらかに混ぜます。
- 2
ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜます。
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- 3
小鍋に2cmくらいのサラダ油を入れ、スプーン2本を使って生地を落とし、3個ずつ、中火の弱めで、きつね色に揚げ焼きします。
- 4
ビニール袋に○と油を切ったドーナツを入れ、ポンポンと軽くふりながらシナモンシュガーをまぶします。
-
コツ・ポイント
シナモンシュガーをまぶしますが、砂糖は控えめにしたかったので、全て揚げ終わってから、まとめてまぶしました。(熱々でまぶす方がしっかりつきます)
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