砂肝とニラの中華炒め☆彡
ドーナツ大好き♡ @cook_40247132
ニラとごま油の風味と
砂肝のコリコリ感が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
砂肝を使った料理が食べたくて作りました( *´ω`* )
砂肝とニラの中華炒め☆彡
ニラとごま油の風味と
砂肝のコリコリ感が食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
砂肝を使った料理が食べたくて作りました( *´ω`* )
作り方
- 1
ニラを洗って4cm幅に切る。
砂肝は縦半分に切り、筋をとる。 - 2
切った砂肝に料理酒と塩こしょうをし、漬け込んでおく。
- 3
調味料を合わせる。
- 4
フライパンにごま油を敷き
砂肝を炒める。
9割炒まったら調味料とニラを加え、
ニラのシャキシャキ感が残る程度まで炒める。 - 5
仕上げに香り付けのごま油と白ごまを降って完成！！☆彡
コツ・ポイント
ニラはすぐシナっとするので、
加えたら炒めすぎないこと。
仕上げにごま油をたらすと、
より美味しく召し上がれます♡♡
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