豆腐は茹でるか、電子レンジで温めて水をよく切ってください。
火傷に注意してキッチンペーパーなどで余分な水分を搾り取ります

カボチャは、小さく切って柔らかくなるまで茹でます。電子レンジでも問題ありません。

柔らかくなったカボチャは水気を切って冷まし、皮をとります。

フードプロセッサーに1と3を入れてよく混ぜます。時々かき混ぜながら滑らかになるまで混ぜます。

絞り袋に入れて冷蔵庫で冷まします。

食パンを丸型にカットします。
今回は、1枚に2個づつカットしました。

6のパンの間に5のクリームを挟んで重ねていきます。

サイドと上にまんべんなくクリームを塗り、イチゴをトッピングし、周囲にクリームを絞ったら完成です。