ゴーヤと茄子、豚バラのスタミナ炒め
えむらて。 @m_518
まだまだ暑い残暑を乗り切るスタミナ炒め！白いごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
我が家の畑で採れたゴーヤと茄子で残暑を乗り切るスタミナ炒めを作りたくて。
ゴーヤと茄子、豚バラのスタミナ炒め
まだまだ暑い残暑を乗り切るスタミナ炒め！白いごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
我が家の畑で採れたゴーヤと茄子で残暑を乗り切るスタミナ炒めを作りたくて。
作り方
- 1
スタミナタレを作ります。
＊材料を全部入れて混ぜるだけ♪ - 2
ゴーヤはワタをとってカット茄子は細切りし油を敷いたフライパンで炒めます。しんなりしたら粉末だしを加えます。
-
- 3
炒めた野菜を取り出し、豚バラを炒めます。
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- 4
豚バラの色が変わったら野菜を戻し、スタミナダレを回し入れ絡めたら完成～。
-
- 5
温かい白いごはんによーく合います！
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コツ・ポイント
ゴーヤは薄切りよりも厚切りがお勧め♪歯ごたえが残った方が美味しいですよ～。
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油をまとってトロッとしたなすがとても美味しい♡甘めのこってり味でご飯が進みます♪暑い時でも食べたくなる一品です(^^)
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