金ごま牛巻きお煮しめ
金ごま本舗 @cook_40044652
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
料理研究家 おだクッキングスタジオ小田直子先生
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
金ごま牛巻きお煮しめ
栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
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金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
作り方
- 1
ごぼう、にんじんは４ｃｍの拍子木切りにし、ほうれん草はさっとゆで、４ｃｍに切る。
- 2
牛肉を広げ、1.を並べ、くるっと巻き、小麦粉少々ふる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、2.の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら全体を焼く。
- 4
Ａを加え、落としぶたをし、アクを取りながらことこと煮る。
- 5
煮汁が少なくなったらＢを加え絡める。
- 6
半分に切って盛り付ける。
コツ・ポイント
おせち料理で最後まで残っているのがお煮しめ。。。ちょっとゴージャスに牛肉で巻きました。 人気の秘密はマーマレードと醤油、金ごまいりごまを最後に絡めた事！
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