いちご白玉

ゆずカフェ's cooksnap of when they made いちご白玉.
コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

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材料

2人分
  1. つるっとなめらか白玉粉 40g
  2. いちご 40g
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. ゆであずき 大さじ2
  5. いちご（飾り用） 2コ

作り方

  1. 1

    いちごはフォークでしっかりつぶす。

  2. 2

    白玉粉に砂糖・（1）を加え、よくこねる（固い場合は水を小さじ1/2～加えて調整し、耳たぶくらいの固さを目安にする）。

  3. 3

    10コに丸めてゆで、浮き上がってきたらさらに約1分ゆで、冷水にとる。

  4. 4

    器に（3）を盛り、ゆであずきと半分に切ったいちご（飾り用）を添える。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

いちごはビタミンCが豊富です。白玉粉に混ぜ込むと、春のおやつにぴったりな、可愛いピンク色の白玉団子が作れます。

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レシピ作者

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292
に公開
コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
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