パンや肉まんに！カレーフィリング
yum2gohan @cook_40122603
じゃがいもで成形しやすい硬めのフィリングです。カレーパンや肉まんの具に！
このレシピの生い立ち
カレーまんを作りたくて、フィリングの備忘録です。
パンや肉まんに！カレーフィリング
じゃがいもで成形しやすい硬めのフィリングです。カレーパンや肉まんの具に！
このレシピの生い立ち
カレーまんを作りたくて、フィリングの備忘録です。
作り方
- 1
じゃが芋は火を通してフォークなどで潰しておく。
- 2
玉ねぎ、ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油小さじ1（分量外）をひいて、ひき肉、2、酒、生姜、ナツメグを入れて炒める。
- 4
1、☆を入れて、牛乳の水分を飛ばすように全体を合わせる。
コツ・ポイント
☆今回は牛ひき肉を使用しているので、ねぎの青い部分を臭み消しに入れていますが、合いびき肉や鶏ひき肉を使用する場合はなくても大丈夫です。
☆固さの調節は牛乳の量で調節してください。
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