鶏肉のカシューナッツ炒め(宮保鶏丁)
KUNKUN1978 @cook_40095225
カシューナッツを加えた鶏肉の炒め物。
このレシピの生い立ち
ニンニクと生姜が香る鶏肉のカシューナッツ炒めを作ってみました。
鶏肉のカシューナッツ炒め(宮保鶏丁)
カシューナッツを加えた鶏肉の炒め物。
このレシピの生い立ち
ニンニクと生姜が香る鶏肉のカシューナッツ炒めを作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカ、ニンニクの芽を食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
鶏肉の小間切りを用意し塩、紹興酒、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
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- 3
フライパンにサラダ油と胡麻油を少々入れて鶏肉とニンニク、生姜を入れて炒めます。
-
- 4
玉ねぎ、パプリカ、ニンニクの芽を入れて炒めます。
-
- 5
鶏ガラ、オイスターソース、胡椒を加え炒めます。
-
- 6
お皿に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
紹興酒は日本酒でも大丈夫です。
鷹の爪とナンプラーをいれるとタイ風になります。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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ひたすら強火で炒めるだけ！丼にしても美味しいよ♪パプリカ大大大嫌いの娘もコレは美味しいと食べました((´∀｀))
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