ピロシキ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

オイルで表面をあげてオーブンで焼きます。
このレシピの生い立ち
作りたてを頂くととても、美味しい。次に食べるときは、小さく、数沢山作り冷凍してオーブントーストターでチンすると、中までできたてになります。

ピロシキ

オイルで表面をあげてオーブンで焼きます。
このレシピの生い立ち
作りたてを頂くととても、美味しい。次に食べるときは、小さく、数沢山作り冷凍してオーブントーストターでチンすると、中までできたてになります。

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材料

10個分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ミンチ 150g
  3. ゆで卵 2個
  4. セリ 少々
  5. 塩胡椒 少々
  6. 強力粉 300gg
  7. イースト 6g
  8. てんさい糖 15g
  9. 6g
  10. 水または牛乳 200g
  11. グレープシードオイル 15g

作り方

  1. 1

    フィリングを作ります。フライパンにミンチ、玉ねぎを炒めて塩胡椒して、ゆで卵とパセリを混ぜます。

  2. 2

    パン生地は、HBで捏ねます。1次発酵が終わり取り出して10個に分けて丸めます。15分ベンチタイムして、フィリングを詰める

  3. 3

    溶き卵とパン粉をつけます。2次発酵して、オイルで表面を揚げてオーブンで180度で15分焼きます。

  4. 4

    中が生でないことを確かめます。

コツ・ポイント

中のフィリングを真ん中にきちんと入れることが、難しい。卵の白身を小さく切って置きます。卵を生地に入れても良い。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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