ペロリと完食！！丸ごとキャベツ煮
YUKIC☆ @cook_40235264
キャベツが丸々１個あったら芯をくり抜いて鶏肉を詰めて煮ちゃいましょう♪うちではロールキャベツよりこちらが好評です♪
このレシピの生い立ち
キャベツを大量にもらってしまって。
ペロリと完食！！丸ごとキャベツ煮
キャベツが丸々１個あったら芯をくり抜いて鶏肉を詰めて煮ちゃいましょう♪うちではロールキャベツよりこちらが好評です♪
このレシピの生い立ち
キャベツを大量にもらってしまって。
作り方
- 1
鶏肉は荒微塵切りに。人参も細く切る。鶏肉と人参を合わせて塩胡椒、ハーブ、酒で味をつける。片栗粉を少々入れてなじませる。
- 2
外の硬い葉はとってキャベツの芯を包丁でくり抜く。
-
- 3
1で混ぜた鶏肉をギューギューにキャベツに詰める。肉の表面に蓋をするように片栗粉をつける。
-
- 4
鍋に入れてコンソメスープを入れる。塩胡椒で味を整えて１時間ほど煮る。（コンソメスープは水にキューブ２個を入れました。）
-
- 5
盛り付けて完成です。丸ごと大皿でもよし。切って並べてもよし。鍋ごと食卓にだしてもサマになります。
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コツ・ポイント
鶏肉はひき肉にしてもいいんですが、うちでは荒微塵に切って食感を残した方が好評です。人参の他に玉ねぎやキノコを入れても美味しいですよ。
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フライパン1つでできるので後片付けも楽チン♪キャベツがとろとろ～んでこどもにも好評です。食卓の写真はこちらhttp://kagoyuyu.exblog.jp/
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ロールキャベツも面倒、簡単にキャベツに肉団子の材料をはさんで煮ます。鍋の大きさとキャベツの大きさが合うと崩れないです。
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