ひじきを水にもどし、柔らかくなるまで加熱し、水気を切っておく。

ブロッコリーを茹で、少し小さめに裂いておく。ミニトマトを適当な大きさに切る。

ホタテを適当な大きさに切り、フライパンでさっと炒める。

★の調味料を混ぜ合わせ、ごまを加えてすべての材料とあえる。