ピーマンは千切り、茄子は輪切りに切る

☆はあらかじめまぜておく

熱したフライパンに油をひき、ホルモンを炒める

モツがいたまってきたら茄子、ピーマン、もやしをいれる

全ての具材がいたまったら混ぜた調味料をいれ味を絡ませる

※味が足りないようだったら☆の調味料を大さじ一杯ずつ増やして味付けを調節してください

最後にごま油をまわすようにかけて風味付けをして完成

※もし、焼肉の甘口のたれがあると隠し味としてひとかけすると味によりこくがでます！
なくても全然OK