ボールにチョコレートを刻んで入れて、ゴムベラで混ぜながら湯煎で溶かす。

別のボールに卵黄・豆乳・グラニュー糖を入れ、湯煎であたためながら混ぜる。

１のチョコレートが溶けたら、２を入れなめらかになるようにゴムベラで混ぜる。

バットに大きめにクッキングシートをひいて、厚さ１センチぐらいになるようにチョコレートをならしいれる。

粗熱がとれたらクッキングシートで包み、シートの上からラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

固まったら好きな型に抜き、デコレーションしてできあがり。