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ナスの揚げ浸し
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ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

ナスの揚げ浸し

トモかぁさん
トモかぁさん @cook_40212238

茄子の大量消費と、子供もよく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
茄子がいっぱいあまったので。

茄子の大量消費と、子供もよく食べてくれました。
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茄子がいっぱいあまったので。

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ナスの揚げ浸し

トモかぁさん
トモかぁさん @cook_40212238

茄子の大量消費と、子供もよく食べてくれました。
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茄子がいっぱいあまったので。

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材料

4人分
  • 茄子 4本
  • めんつゆ、水 茄子がかぶるくらい(400cc)
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作り方

  1. 1

    揚げ油を180度にする。

  2. 2

    茄子はさっと水洗いしキッチンペーパーで水気をとる。

  3. 3

    茄子を揚げる。だいたい3分くらい。

  4. 4

    あがったらボウルにめんつゆ(創味のつゆで3倍)に浸す。

    • ナスの揚げ浸し作り方4写真

コツ・ポイント

茄子を揚げるときに水気をとること。

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トモかぁさん
トモかぁさん @cook_40212238
2019/01/17 12:46に公開
2007生まれ長男、2009年生まれ次男、2012年生まれ長女を持つアラフォーオバチャンです。調理師、野菜コーディネーター、食育インストラクター修了してます。ただの、食いしん坊です。
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揚げびたし なす

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