だし汁要らず、おかか炊き込みご飯
おいしっぽ @cook_40077506
だし要らずでできました!
決めてはたっぷりの鰹節。お好きな根野菜でできます。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の素を使わず、だしパウダーも使わず、でも簡単にヘルシーにと、いろいろ試してこれに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといで、水加減を炊飯器の3.5合にあわせる。鰹節は手でもんで細かくする。
- 2
うす揚げをさっと湯どうしして、しぼって、あらみじん切り
- 3
鶏肉は細かく切り鍋に入れて、1の浸水してる水を肉がひたる位入れる。
- 4
調味料、かつおぶしを入れて，火にかけ肉のまわりが白くなってきたら、野菜とうす揚げを入れて時々混ぜて弱火で2.3分煮る。
- 5
そのまま10分置き冷ます。
- 6
浸水してある米に、4を汁ごと加えて，混ぜて，炊飯器で炊く。
コツ・ポイント
他にも、代わりに、里芋、こんにゃく、ブロッコリーの茎、きのこ、などの事もあります。
でも、ごばうはやっぱり入ってた方がおいしいです~
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