人参は皮をむいて千切りにする。我が家はスライサーを使っています。ネギは好みですが細かく切っておく。

高野豆腐は水で戻し、細かい短冊切にしておく。

フライパンにごま油を入れて、人参を炒めます。☆を入れます。しらたきも入れます。

人参がしんなりしてきたら生たらこを入れて混ぜ合わせる。火は弱めで。最後にねぎを入れて混ぜ合わせて完成。