腹ペコ男子パクパク!激ウマ手羽先揚げ☆

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

甘辛の味が後引く美味しさ♪子供達が大好きな手羽先揚げです☆
このレシピの生い立ち
唐揚げ好き&甘辛好きな子供達の為に考えました。

腹ペコ男子パクパク!激ウマ手羽先揚げ☆

甘辛の味が後引く美味しさ♪子供達が大好きな手羽先揚げです☆
このレシピの生い立ち
唐揚げ好き&甘辛好きな子供達の為に考えました。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽先 20本
  2. 片栗粉 適量
  3. *しょうゆ 1/2カップ
  4. *酒 1/4カップ
  5. *みりん 1/4カップ
  6. *砂糖 大さじ4
  7. *にんにくすりおろし 1かけ
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    漬け込みダレを作る。*の調味料を全てフライパンに入れ、アルコールをとばす。煮詰めないように注意。

  2. 2

    手羽先は、ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    180℃の油で、手羽先を揚げる。

  4. 4

    手羽先が揚がったら油をきり、熱々なうちに1のタレに漬け込む。ゴマを振りかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

甘辛ダレは、いつも倍量作って残りは冷蔵庫に保存してます。お弁当作りの味付けなどにも便利ですよ♪

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我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ!そんな腹ペコさんの「美味しい!」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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