甘さ控えめアップルパイ♡
じゃわさん @cook_40247539
お砂糖は少なめに、その代わりにスパイスで味を整えて( ˙ᵕ˙ )
このレシピの生い立ち
親戚から毎年リンゴが届くのですが、あまーいアップルパイは苦手なのでそんな人でも食べやすいアップルパイを作ってみました
甘さ控えめアップルパイ♡
お砂糖は少なめに、その代わりにスパイスで味を整えて( ˙ᵕ˙ )
このレシピの生い立ち
親戚から毎年リンゴが届くのですが、あまーいアップルパイは苦手なのでそんな人でも食べやすいアップルパイを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥いて芯を取り除き小さめのサイコロ状に切る。
- 2
バターを鍋に入れ火つけ、バターが溶けたらりんごと砂糖を入れる（弱火～中火）
- 3
スパイスで粉状でないものはすり鉢で少しだけすり潰してからお茶パックに入れてここで投入する。粉末のものはまだ入れません
- 4
りんごが透き通ってきたらレモン汁を入れて、スパイスの入ったお茶パックを取り出す
- 5
火を止めて味を見ながら粉末状のスパイスを入れ、味を整える。
- 6
リンゴを常温まで冷ます。
この時パイシートは冷蔵庫で30分～1時間ほど解凍しておく。 - 7
パイシートを1枚につき6つに切り、半分は切れ目を入れておく
- 8
切れ目を入れていない方のパイシートの上にりんごを乗せ、切れ目を入れたパイシートを少し広げながら上から被せる
- 9
端をフォークの先端で抑えておく
- 10
卵黄をハケで塗る
- 11
230℃で余熱しておいたオーブンに入れ、200℃で20分ほど焼く
コツ・ポイント
りんごが余ったら冷凍保存しておけば、次回使えます。その際は解凍せずに焼き時間を増やして焼いてください( ˙ᵕ˙ )
スパイスはお好みですが、オールスパイス、ナツメグ、シナモンは入れることをオススメします
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19545829
