鍋に牛乳をいれて、沸騰直前まで熱し砂糖を加え泡立て器でよく混ぜて溶かす。ゼラチンを加えて完全に溶けるまで静かに混ぜる

抹茶は別のボウルにお湯を少しずつ入れて
泡立て器で混ぜ合わせ、完全に、溶けるまでまぜる

①の鍋に②の抹茶をいれてよく混ぜ、パットに流し入れる。
ボウルに氷水をつくりパットをいれて冷やす

時々かき混ぜる。抹茶とミルクが分離して固まらないように。
少しかたまってきたら冷蔵庫で冷やし固める

固まったら、お好みの大きさにきり、好きなフルーツと抹茶アイス、あんをのせ、黒蜜をかける。