作り方
- 1
ほうれん草は4cmほどのざく切り。あげは縦半分に切り、1cm幅に切る。
- 2
フライパンを熱し、ほうれん草の茎の部分から炒め、葉の部分とあげ、えのきだけを加える。
- 3
しんなりしてきたら、めんつゆを加えて火が通るまで炒める。好みでごまを振る。めんつゆはほうれん草の量によって加減してね。
コツ・ポイント
汁気が多くならないように手早く炒めましょう。
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