ショコラ ショー
みゃんま〜 @cook_40247605
ほとしばる苦みと濃い味わいが特徴のホットチョコレート·ドリンク。
このレシピの生い立ち
有名なパティシエの本を見て作ったとこ、とても美味しかったので載せてみました(^_^;
ショコラ ショー
ほとしばる苦みと濃い味わいが特徴のホットチョコレート·ドリンク。
このレシピの生い立ち
有名なパティシエの本を見て作ったとこ、とても美味しかったので載せてみました(^_^;
作り方
- 1
鍋に水とグラニュー糖を合わせて火にかける。
- 2
沸騰したらココアパウダーを加え、再度沸騰してから約１分泡立て器で混ぜながら火にかける。
- 3
クーベルチュール スイートを湯せんまたは電子レンジで約40℃に溶かし、泡立て器で混ぜながら2を3回に分けて加える。
- 4
こし器でこしたら完成
コツ・ポイント
水の代わりに牛乳を入れるとまろやかに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19546731
