冷たいトマトスープ♪簡単トマトジュース

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンC・E・葉酸を多く含むトマト♪冷蔵庫で冷やしても、温かいままでも美味しい!フレッシュなトマトの風味と味わい!
このレシピの生い立ち
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
トマトを沸騰した湯に入れる。1~2分で引き上げて
- 3
冷たい水に取る。めくれた部分があれば、それを手がかりに
- 4
なければ、ヘタのまわりの皮からめくり、皮をむき、縦に8等分のくし形に切る
- 5
鍋に、トマトジュース・酒・砂糖・塩を入れて火にかけて、
- 6
煮立ったら、4のトマトを入れる
- 7
ひと煮立ちしたら、粉チーズを加え、火をとめる
- 8
大葉を千切りしたものを散らす
- 9
出来上がり!温かいままでも、冷蔵庫で冷やして食べても美味しい
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