大根の葉っぱで栄養満点簡単どんぶり
ぷりもママ @cook_40240238
これは、本当に美味しくて家族みんな大好きです。大根の葉っぱは栄養満点！食感もとてもいいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱをスーパーで捨てる人が多く、栄養満点なのにもったいないから、スーパーの人に了承を得てたくさん持ち帰ってこの料理を思いつきました。
大根の葉っぱで栄養満点簡単どんぶり
これは、本当に美味しくて家族みんな大好きです。大根の葉っぱは栄養満点！食感もとてもいいです。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱをスーパーで捨てる人が多く、栄養満点なのにもったいないから、スーパーの人に了承を得てたくさん持ち帰ってこの料理を思いつきました。
作り方
- 1
大根の葉っぱを細かく切ります
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- 2
胡麻油で強火で炒めます。醤油大さじ2杯、塩コショウ大さじ一杯くらいふりかけ味を馴染ませます
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- 3
大根の葉っぱから水分がでて、量が半分くらいになったら、火を止めます
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- 4
仕上げにゴマをふります。
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- 5
出来上がりです
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コツ・ポイント
代用で、かぶの葉っぱでも同様にできます。ずっと強火で炒め、茹でずそのまま炒めることで栄養も豊富です。
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