豚バラ肉、春菊は4〜5cmくらいに切る。お好みの部位の薄切りを使ってみて下さい。勿論豚コマでも美味しく出来ます。

コチュジャンに酒を入れて混ぜます。

フライパンに大さじ1杯のサラダ油を入れて豚バラ肉をしっかり炒めてキムチを入れて炒める。

①の調味料を入れて炒めて味を確認してから酸味が強いようでしたら砂糖を1つまみ入れ、醤油小さじ1を入れて炒める。

春菊の茎の部分を先に入れて炒める。

次に葉の部分を入れて炒める。写真の様な感じに炒まったら、仕上げにごま油小さじ1杯を回し入れて出来上がり。