作り方
- 1
一口大に切った鶏もも肉に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶしておく。
- 2
油をひいたフライパンで皮の方から強火で焼き、
皮にこんがり焼き色がついたら裏返し
弱火にして蓋をして中まで火を通す
- 3
鶏肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、
☆の調味料を加え中火で煮詰めて鶏肉に絡ませれば出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉を焼く時は、できるだけ動かさない方がきれいに焼けます。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。
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