大根と鶏肉煮
梅干しとハチミツを入れて絶品に。
このレシピの生い立ち
梅干し入れると美味しいと聞いてやってみちらホントに美味しくて…
又写真ｱｯﾌﾟします。
作り方
- 1
大根は1,5センチ幅ぐらいに切ります。手羽元は、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼き色が着くぐらい焼いておきます。ゆで玉子も作っておきます
- 2
鍋に大根、手羽元を入れて水をひたひたよりも少し多いぐらいに入れます。後でゆで玉子を入れたいので…
- 3
醤油、砂糖、酒みりんハチミツ梅干しの種を取り除いたものを二個ほど入れて圧力鍋で15分煮ます。圧力鍋がなくても大丈夫です。
- 4
圧力鍋の方は圧が抜けた後に茹で玉子を入れても出来れば30分以上煮た方が味が染みます。普通の鍋の方は強火〰中火でｺﾂｺﾂと
コツ・ポイント
大根は出来れば真ん中に軽く包丁を入れて下さい。あとはｺﾂｺﾂと時間をかけて煮る事でとろっとろになります。
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