小松菜はよく洗い、みじん切りにする。

しらすは湯通しして塩抜きする。

鍋か深めのフライパンに材料をすべていれ、ひたひたになるまで水を張り柔らかくなるまで煮込む。

お好みで片栗粉でとろみをつけてもおいしいです。