ピリ辛★ゆで鶏のにんにくの芽和え
myとんすけ @cook_40108206
大好きな鶏胸肉のゆで鶏♡
にんにくの芽と合わせて☆
ピリ辛★スタミナおつまみです♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃からピリ辛大好きで！^^
近所の鶏肉屋さんで売ってたお惣菜の味を思い出し☆
ピリ辛★ゆで鶏のにんにくの芽和え
大好きな鶏胸肉のゆで鶏♡
にんにくの芽と合わせて☆
ピリ辛★スタミナおつまみです♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃からピリ辛大好きで！^^
近所の鶏肉屋さんで売ってたお惣菜の味を思い出し☆
作り方
- 1
ゆで鶏は、
ジョンリークッカーさんレシピ☆
レシピID：17679587で作ります♪ -
- 2
ボウルに●の調味料を合わせます
-
- 3
にんにくの芽☆
今回6本、
茹で鶏の約半量〜
約70gほどです -
- 4
にんにくの芽を
4〜5cm幅にカット〜 -
- 5
沸騰させた鍋ににんにくの芽を投入〜
約1〜2分、アスパラを茹でる感覚で湯がきます -
- 6
湯がいたにんにくの芽をザルに上げて、
合わせ調味料のボウルに〜 -
- 7
ゆで鶏が冷めるまで☆
にんにくの芽も放って置くと、
味が馴染みます♪ - 8
ゆで鶏が冷めたら☆
皮を剥いで、
皮と身1枚分(約300g)の半分(約150g)を使用〜 -
- 9
皮は細切りにし〜
身は裂きます -
- 10
にんにくの芽に、鶏皮と裂いた胸肉を加えて和えて出来上がり〜♪
-
- 11
お好みでいりごまや長葱のみじん切り、小葱の小口切りなどを加えても美味しいです☆
コツ・ポイント
辣油を胡麻油に代えて鷹の爪を加えても〜☆
お好みの辛さに調整くださいませ！^^
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