ステックコーヒーで作るチョコケーキ
打倒うえじゅん @cook_40175925
コーヒーステックを使うことでコクがあるケーキになります
このレシピの生い立ち
普通のカップケーキを作るつもりが、牛乳がなく、悩んだ末ステックコーヒーを使用することで牛乳以上に大活躍な味となりました。
甘さも多いかと思いきや意外にそうでなくしっとりとした味わいとなりました
ステックコーヒーで作るチョコケーキ
コーヒーステックを使うことでコクがあるケーキになります
このレシピの生い立ち
普通のカップケーキを作るつもりが、牛乳がなく、悩んだ末ステックコーヒーを使用することで牛乳以上に大活躍な味となりました。
甘さも多いかと思いきや意外にそうでなくしっとりとした味わいとなりました
作り方
- 1
フードプロセッサーに 卵、板チョコ、はちみつ、砂糖、コーヒーステック、水、バターを加え混ぜる
- 2
振っておいた、粉もの（小麦粉。ベーキングパウダー、純正ココア）を加え、再び混ぜる
- 3
容器に半分より少し多めの分量を流し込み、アーモンドスライスをトッピング、１５０度のオーブンで予熱なしで５０分焼き上げる
- 4
竹串を差し何もつかなければ、しっかり冷まして、チョコペンでデコレーション。あればプードルでコールを振る
コツ・ポイント
バター板チョコは細かく刻んだほうがいい。
粉は振っておくと混ざりやすいです。
今回コーヒーステックを使いますがお湯を加えず水を加えてください
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