京都錦市場の味を白だしで★卵のふくさ焼き

お豆腐をキッチンペーパーで包み、2分チンして水気を切り冷ましておきます。

豆腐以外の具材も☆の調味料を全て入れ、3分チンして冷ましておきます。

残りの具材も煮汁ごと入れ、よく混ぜます

熱したフライパンに入れ、大きくクルクル混ぜながら焼きます（中火～弱火）

ゆるく固まってきたら、クルクルを止め、表面がプツプツするまで弱火で焼きます。

エイッ！と裏返すｗ

蓋をして3～5分程度、うっすら焦げ目がつくまで焼きます。