皮を剥がした鳥むね肉を観音開きにしてフォークでさして塩をふりかけ揉み込む、が、酒でボケてたのかそのまま切ってしまった写真

ラップで巻いて空気を抜いて、30分ほど冷蔵庫で寝かすと旨い。端っこをくるくるして棒状にしたら沸かしたお湯にいれる。

お湯の温度が下がるので再度沸かす。その沸かしたお湯の中で2分ほどいれっぱなし。もしお湯に全部浸からなければくるくる回す

火を止めてお湯の中で約40〜45分放置。
頃合いになったらラップを引き上げ中身を見てみる、いい感じならそのまま盛り皿へ

完成してから冷蔵庫で寝かすレシピも多いがそのまま食べても十分美味しいです。オススメ。