簡単にいうと、ゆで卵と材料混ぜるだけです。玉ねぎはみじん切り、きゅうりもコロコロな荒いみじん切り？に切ります。

ボールや大きめ茶碗でゆで卵2個をフォークで潰します。量が多い時は泡立て器とかで潰したりもします。

よく潰したら、マヨネーズをたっぷり入れます。玉子２つ分弱。。

砂糖小さじ大盛りくらいいれます。

塩少々ふって、酢を大さじ1弱入れます。胡椒少々入れてもいいですが、入れ忘れました。

よく混ぜる。。トロトロです。。

きゅうり一本とハムを切って、混ぜます。

玉ねぎはみじん切りにして、薄い塩水に5分くらいさらして。。絞って入れます。

ハムときゅうり入れて。。

玉ねぎ入れて混ぜる。

よく混ぜたら出来上がり。

フライやお魚に添える。。というより、いつも結局はご飯のおかず的な感じになってます。。

別な日作ったもの。卵を100円ショップの輪切りにするやつで、縦、横と、切ると、見た目がキレイに出来上がります！