【ケチャップライス】玉ねぎはみじん切り、ウインナーは5mmスライスに切っておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを弱中火でゆっくり透明になるまで炒め、ウインナーを入れたら中火にして炒める。

具材をフライパンの端によせたら、空いているところにケチャップを入れ、酸味を飛ばすイメージで混ぜながら火を通す。

具材とケチャップを合わせたら、ご飯も加えて混ぜ、顆粒コンソメ、塩胡椒で味を整えたらお皿に盛る。

【オムレツ】ボウルに卵〜塩をよく混ぜ、オリーブ油とバターを熱したフライパンに入れて混ぜ、好みの仕上げで4のご飯に乗せる。

【ソース】ミニトマトは5mm角に切り、他の材料と合わせ、オムライスにかける。