切って揉むだけ☆きゅうりの甘酢漬け
♂かぁか♀ @cook_40073370
我が家ではきゅうりの酢の物は人気がないので、甘酢漬けにしてみました。短いきゅうり10本が１日で無くなるほど大人気♪
このレシピの生い立ち
きゅうりが余っていたので消費するために漬けてみました。
切って揉むだけ☆きゅうりの甘酢漬け
我が家ではきゅうりの酢の物は人気がないので、甘酢漬けにしてみました。短いきゅうり10本が１日で無くなるほど大人気♪
このレシピの生い立ち
きゅうりが余っていたので消費するために漬けてみました。
作り方
- 1
きゅうりを三等分に短く切り、さらに縦に四等分に切る。
他の切り方でもいいが、味が染みやすいように中身が出る切り方で。 - 2
袋にきゅうり以外の材料を１:１:１(きゅうりが半分くらい浸かる量)入れて、砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 3
きゅうりを入れて揉み混む。
- 4
空気を抜いて袋を閉じる。
きゅうり全体が浸かってなくても大丈夫。
そのまま冷蔵庫で１時間。 - 5
きゅうりから水分が出て全体が浸かるので、もう一度揉み混む。
- 6
３時間以上寝かせて、お好みの頃合いで出来上がり☆
コツ・ポイント
切って揉むだけ楽チンでコツなんて無いです。
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