北海道ミルク食パン
こあらのまーま @cook_40033557
北海道はあまり関係ありません。笑 海外で日本のやわらか食パン=北海道ミルクローフなんです。柔らかふわふわ！
このレシピの生い立ち
海外在住で日本のように柔らかで美味しい食パンが作りたいと思って試行錯誤したレシピです
北海道ミルク食パン
北海道はあまり関係ありません。笑 海外で日本のやわらか食パン=北海道ミルクローフなんです。柔らかふわふわ！
このレシピの生い立ち
海外在住で日本のように柔らかで美味しい食パンが作りたいと思って試行錯誤したレシピです
アプリでひらく
作り方
- 1
湯だねの 材料を小さな鍋に入れて泡立て器でダマにならないようによく混ぜる。
- 2
1を 常にかき回せながら中火でふつふつ全体に火が通り ドロドロのお餅状になるまで 火にかけさましておく。
-
- 3
湯だねと残りの材料を ホームベーカリーに入れて1次発酵まで 任せる。
- 4
生地をガス抜きし3等分にして15分ベンチタイム。
- 5
オイルを塗った型に詰めのふちギリギリまで 2次発酵させる。
-
- 6
卵黄と牛乳をまぜた液を塗り180度に余熱したオーブンで25分焼く
-
- 7
ふわっふわ！
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19548545
