緑豆はたっぷり目の水に浸して戻します。

豆が戻ったらざるにあげて発芽させます。

指で潰れるくらいの柔らかさまで蒸します。

消毒したヨーグルトメーカーの容器に入れて、市販の納豆を数粒入れたらよく混ぜます。

機械を45度24時間にセット。