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スピナッチクリームのオープンサンド
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スピナッチクリームのオープンサンド-レシピのメイン写真

スピナッチクリームのオープンサンド

chie195
chie195 @cook_40247749

野菜がたっぷり採れるレシピなのに、リッチで腹もちもいいというダブルのうれしさ。
このレシピの生い立ち
美味しかったレシピをずぼらに作ってもなんとなく出来たので自分へのメモとして。

野菜がたっぷり採れるレシピなのに、リッチで腹もちもいいというダブルのうれしさ。
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chie195
chie195 @cook_40247749

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美味しかったレシピをずぼらに作ってもなんとなく出来たので自分へのメモとして。

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材料

1人分
  • パン 1枚
  • ほうれん草(茹でてから水気を切り、細かく刻む)と好きなきのこ類(みじん切り) それぞれ10gほど
  • バター 10g
  • 薄力粉 10g
  • 牛乳(または豆乳) 100ml
  • ハム 1枚
  • とろけるチーズ(本来はフェタチーズ) 1枚
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバターと入れて中火にかけ、ほうれん草ときのこを加え炒めたところに薄力粉を加えてよく炒める。

  2. 2

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、とろりとしてきたら塩、こしょう適量を加えて火を止める。

  3. 3

    パンにハム、1、チーズの順にのせてトースターに入れチーズが溶けるまで焼く。

  4. 4

    皿に移し、パルミジャーノ・レッジャーノと黒こしょう少々をふる。

コツ・ポイント

元のレシピは2人分でしたので、ざっくり半量で1人分で作りました。パンの大きさに合わせて量は調整してみてください。(上に乗っけるのを想像しながら...)

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chie195
chie195 @cook_40247749
2019/01/17 03:06に公開
おいしいごはんがしあわせ。
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このレシピのキーワード

サンド 豆乳 キノコ ほうれん草 ハム バター 牛乳 薄力粉 チーズ

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