サッパリなのにガッツリ！レモン豆腐
m♪m @cook_40130346
ヘルシーでさっぱり！でも、パンチのある味に！
味の染みた豆腐にレモンの酸味が合う！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが飽きたな、と思った時に、
冷蔵庫にレモンがあったので、思い切って一緒に炒めてみたところ、クセになる味に仕上がり、ハマってしまいました！笑
サッパリなのにガッツリ！レモン豆腐
ヘルシーでさっぱり！でも、パンチのある味に！
味の染みた豆腐にレモンの酸味が合う！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが飽きたな、と思った時に、
冷蔵庫にレモンがあったので、思い切って一緒に炒めてみたところ、クセになる味に仕上がり、ハマってしまいました！笑
作り方
- 1
水気をよく切った豆腐を、中火で崩しながら炒める
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- 2
豆腐が崩れて来たところで、
いちょう切りしておいたレモンを加える -
- 3
酒、醤油を加え、
汁気がなくなるまで炒める - 4
最後に、塩胡椒、ガーリックパウダーを加えて味を整えれば完成
コツ・ポイント
レモンの皮はしっかり洗ってください！
炒める前にタネは取り除いておいた方が食べやすいですよ(^-^)
ガーリックパウダーは、ちょっと多めくらいでオッケーです！
※11/19 クックパッドニューに取り上げていただきました^^
似たレシピ
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豆もやしと豚肉のさっぱりレモン炒め 豆もやしと豚肉のさっぱりレモン炒め
レモンの酸味でサッパリ☆なのにご飯が進む一品です(^^)おつまみにも◎。黒胡椒多めにしてパンチのあるおつまみにも出来ます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19549032
