鶏もも肉は、料理酒とこしょうで下味をつける。

キッチンペーパーで鶏もも肉の水気を切り、グリルする。

たまねぎ、赤パプリカ、黄パプリカはせん切りにする。

せん切りにしたたまねぎ、赤パプリカ、黄パプリカはさっと茹でる。

ナンプラー、スイートチリソース、レモン汁、砂糖を混ぜ合わせる。

グリルした鶏肉は食べよい大きさに切り、器に盛り付ける。

茹でた野菜を盛り付け、ソースをかける。

三つ葉とレモンを添える。