手羽元のさっぱり煮☆20分グツグツ煮てね
るるる☆みい @cook_40241692
手羽元を下茹でする事と中火でグツグツがポイントです☆
このレシピの生い立ち
準備をしたら煮るだけなので、すぐに出来ます。
梅干しを入れて一緒に煮ても美味しいです(^^)
手羽元のさっぱり煮☆20分グツグツ煮てね
手羽元を下茹でする事と中火でグツグツがポイントです☆
このレシピの生い立ち
準備をしたら煮るだけなので、すぐに出来ます。
梅干しを入れて一緒に煮ても美味しいです(^^)
作り方
- 1
手羽元はあくを取りながら下茹でして洗います。鍋もサッと洗います。
-
- 2
鍋に戻して、調味料すべてとニンニクを入れて中火で約20分煮ます。アルミホイルで軽く落し蓋をします。
-
- 3
別の鍋にお湯を沸かし、そこに卵を入れて7分茹でて水にとり、皮をむいておきます。
- 4
最初はグツグツして水分が多いです。
-
- 5
途中で裏返して煮詰めていきます。
-
- 6
トロミがついてきたら弱火にし、卵を入れて少し煮ます。
-
- 7
半分に切った卵と共に盛り付けます。
- 8
【2019/3/29】
「手羽元のさっぱり煮」の人気検索でトップ10入りしました☆
感謝です(^^)
コツ・ポイント
鍋は小さめなものを使って下さい(^^)
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