ラーメン風パスタ

Name: ラーメン風パスタ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 極細スパゲッティ 100ｇ; 塩 少々; 鯵の塩煮の煮汁 100ｃｃ; 鯖の塩煮の煮汁 100ｃｃ; 比内地鶏スープ 100ｃｃ; メンマ 適量; 醤油 適量

兼業主夫G @cook_40053585

鯵の塩煮、鯖の塩煮の煮汁を使ったラーメン風パスタです。予想を遥かに超えた旨さに自分でびっくりしてしまいました。
このレシピの生い立ち
個人的には今まで考案した中で最高の驚きメニューでした。パスタの代わりにラーメンを入れることも出来ます。ってそれではただのラーメンでは？

ラーメン風パスタ

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

1人分

極細スパゲッティ 100ｇ
塩少々
鯵の塩煮の煮汁 100ｃｃ
鯖の塩煮の煮汁 100ｃｃ
比内地鶏スープ 100ｃｃ
メンマ適量
醤油適量

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作り方

1

極細スパゲッティー（ゆで時間2分のもの）を茹でる。
2

鯵、鯖の煮汁、比内地鶏スープを入れて、お湯で割る。全体が450ccになるようにする
3

地鶏スープの濃さにもよるが薄い場合は醤油などで味を調えることでラーメンスープ完成。
4

茹で上がったパスタをスープに入れて、メンマを載せて完成。

コツ・ポイント

トッピングはお好みですが海苔、メンマ、玉子などを入れるとより美味しくなります。魚の出汁が香り、魚介系ラーメン好きにはたまらない一品です。ちなみに魚の塩煮はただぶつ切りの魚を塩で煮るだけのものです。

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兼業主夫G @cook_40053585

2012/11/18 14:31に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

パスタラーメンあじサバ鶏肉

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