小麦粉小さじ1杯を、フライパンで弱火で、写真くらいの色になるまで燻します。

玉ねぎ（中）半分をみじん切りにし、オリーブオイルを適量敷いて、バター2gを入れ、キツネ色になるまで弱火で炒めます。

☆の材料を入れ、弱火〜中火で煮詰めます。

写真くらいに水分が飛ぶまで煮詰めます。

フライパンにひき肉を入れ、オレガノ小さじ1/2杯、塩をひとつまみ入れ、よく和えます。

赤ワイン50cc、ウスターソース大さじ1杯を入れ、煮詰めます。

ここでパスタを茹で始めます。

パスタの茹で汁を大さじ3杯、小麦粉小さじ1杯を入れ、よく和えます。ソースの硬さを見て、茹で汁の量を調整してください。

パスタが茹で上がったら、フライパンでパスタとソースを和えます。

お皿に盛り付け、お好みでパセリとパルメザンチーズをかけて完成です！