簡単(｡･･｡)アッサリ★トマトスープ♪
ふーみんbaba @cook_40070622
給食のトマトスープをアレンジ。家のトマトスープはアッサリです(^^)2017.7.6検索1位感謝(^^)
このレシピの生い立ち
職場の、調理室の夏の献立ですが、給食ではコンソメスープを使います。家はアッサリの鶏ガラスープです(^^)
簡単(｡･･｡)アッサリ★トマトスープ♪
給食のトマトスープをアレンジ。家のトマトスープはアッサリです(^^)2017.7.6検索1位感謝(^^)
このレシピの生い立ち
職場の、調理室の夏の献立ですが、給食ではコンソメスープを使います。家はアッサリの鶏ガラスープです(^^)
作り方
- 1
玉葱→7mm位に切る→鍋に700ccの水＋鶏ガラスープを煮る。トマト→葉を取り尻に十字に切れ目を入れる。別鍋に湯を沸かす
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- 2
沸騰→トマトを10秒入れる→即、冷水で皮を剥く。椎茸を適当に切る→鍋に入れる。★で味付け(調整)トマト→7mm位に切る
-
- 3
トマトを入れる→薄い水溶き片栗粉50cc加える→煮立つ前に、溶き卵を流す→卵が固まってきたら、完成♡仕上げに〇を♪
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コツ・ポイント
給食では、コンソメスープを使います。家はアッサリの鶏ガラスープで、いただきます。
トマトは熟れたトマトでも大丈夫です(^^)味付けは、卵を入れると少し甘めになりますので注意。
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