米粉を使用した唐揚げ

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ケンタッキーをイメージした
“風”な唐揚げです
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げじゃないものが食べたかったので

米粉を使用した唐揚げ

ケンタッキーをイメージした
“風”な唐揚げです
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げじゃないものが食べたかったので

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材料

  1. 鶏もも肉 400g
  2. 牛乳 100cc
  3. 1個
  4. 小麦粉 1/4カップ
  5. 米粉 1/4カップ
  6. ◆オールスパイス 小匙2
  7. ◆チリパウダー 小匙2
  8. ◆胡椒 小匙1
  9. クレイジーソルト 小匙1
  10. ◆塩 小匙1/2
  11. ◆ガーリックパウダー 小匙1/2

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜる

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、フォークで何箇所か刺す

  3. 3

    それを<1>に15分~20分漬ける

  4. 4

    その間に揚げ油の準備をし、◆を混ぜる

  5. 5

    肉を<4>で混ぜた衣にまぶし、揚げたら出来上がり

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