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野菜たっぷりニラ玉丼
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野菜たっぷりニラ玉丼-レシピのメイン写真

野菜たっぷりニラ玉丼

ひまアンドかな
ひまアンドかな @cook_40216991

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材料

4人前
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ニラ 2束
  • たまご 5個
  • 和風だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • お醤油 大さじ5
  • お塩 小さじ1
  • お水 600cc
  • お好みで
  • 海苔 適量
  • すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし形の薄切り 人参は短冊切り ニラは5センチぐらいに切る

    • 野菜たっぷりニラ玉丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに火をつけて 油をひき 玉ねぎと人参を3分ぐらい炒めて お水を入れ一煮立ち

  3. 3

    調味料を 和風だし お砂糖 みりん お酒 お醤油 お塩の順に入れ野菜が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    ニラを煮フライパンに入れすぐに とき卵をまんべんなく上にかけて蓋をする

    • 野菜たっぷりニラ玉丼作り方4写真
  5. 5

    たまごがお好みの硬さになったら 暖かいご飯にかけてお召し上がりください
    写メは5分強煮たものです

    • 野菜たっぷりニラ玉丼作り方5写真

コツ・ポイント

ウチはたまごはしっかり火を通す派なので
半熟がすきな方は様子を見て火を消してください
ちなみに26のフライパンで調理しました

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ひまアンドかな
ひまアンドかな @cook_40216991
2014/04/07 10:35に公開
13歳の娘と4歳のわんこをこよなく愛してます。料理は 思いつきで作るので たまに失敗することも…笑
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このレシピのキーワード

丼 ニラ玉 ニラ 海苔 にんじん 卵 酒 玉ねぎ

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