大根を食べやすい大きさに切り袋に入れて冷凍します。

こんにゃくは一口大に切り、イカの胴は輪切りにし足は2,3こに切る。

お鍋にだし汁を入れ、冷凍大根をそのまま入れ、こんにゃくと、みりん以外の調味料をいれます。
中火で10～15分煮ます。

おろしショウガとイカを入れます。みりんは最後に入れて下さい。 2,3分煮たらイカに火が通るので、火を止めて少し冷まします

なつき☆ミさんの献立に掲載して頂きました。素敵なお料理の一品に入れて頂きありがとうございます。