ミンチカレーの揚げ包み
いつもと違った感じの揚げ物になりますよ
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで納豆入りの一品があり、そこから思いつきました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
フライパンに油をひいて、ミンチと玉ねぎを炒める
- 3
火が通ったら、カレー粉とソースと醤油を入れて味を整える
- 4
油揚げの半分に切れ目を入れて、表と裏を裏返す
- 5
揚げの中に具材を入れる
- 6
具材を入れたら、爪楊枝で蓋をする
- 7
油で揚げる
コツ・ポイント
油揚げ自体が油を吸うので、揚げ時間は短く。カラッと揚がった時点で中の具には火が通っているので完成
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