色々漬けられる！醤油漬けの素
神威紗無夢 @cook_40231763
私の好みで砂糖は控えめです。一晩で出来ます。箸休めに、おつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
漬物が好きなんだけど、いちいち漬け液作るのが面倒くさくて…。1度に作って冷蔵庫で保存したら楽になりました。
色々漬けられる！醤油漬けの素
私の好みで砂糖は控えめです。一晩で出来ます。箸休めに、おつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
漬物が好きなんだけど、いちいち漬け液作るのが面倒くさくて…。1度に作って冷蔵庫で保存したら楽になりました。
作り方
- 1
材料を全て鍋に入れて、沸騰直前で火をとめる
- 2
今回は「長芋」と「ゴボウ」を漬けました。
長芋は生のまま、ゴボウは茹でてから漬けます。 - 3
漬け液を冷蔵庫で保存しておけば野菜の下処理をするだけですぐに漬けられます。液を温めてから漬けると味が染み込みやすいです。
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