作り方
- 1
ボウルに
粗みじん切りした玉ねぎ、挽肉、卵、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜる - 2
ピーマンを輪切りにして、袋に片栗粉と入れて、空気を入れて振る！（ピーマンに片栗粉が満遍なくつくように）
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- 3
片栗粉をまぶしたピーマンをまな板に並べて、肉詰めのタネを詰めていく
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- 4
フライパンに分量外の油をひき、肉詰めしたピーマンを並べ蓋をして中火〜弱火で焼いていく。
-
- 5
焼き色がついたらひっくり返して、また蓋をして中火〜弱火で焼いていく。
- 6
両面焼けたらお皿に取り出して、フライパンは洗わずにソースの材料入れて温める程度に煮詰める
- 7
【ピーマンのお尻の部分の焼き方】
- 8
肉が下になるようにして焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 9
ひっくり返したら水50〜100cc(分量外)入れて蓋をして、蒸し焼きにします。
- 10
水が無くなってきたらok！
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