ごぼうとひき肉の炒め煮
ご飯のおかずにも、お酒のアテにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
特売のごぼうを消費するのにきんぴら以外をと考えました。
作り方
- 1
ごぼうはタワシや丸めたアルミホイルでしっかり洗い、2〜3ミリの斜め薄切りにして、水にさらしてアク抜きしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、おろし生姜とひき肉を色が変わってポロポロになるまで炒める。
- 3
水気を切った1を加えてしっかりと炒めたら○ を加え、中火で煮て汁気がなくなれば完成！
コツ・ポイント
お酢の量はお好みで。
辛いのが苦手な方は鷹の爪抜きでも美味しいです。
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お弁当にもピッタリなご飯に合うおかずです♪食物繊維もたっぷり♡歯ごたえもGood♡簡単に作れるので是非作ってみて✿
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